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信阳毛尖特点看这里一分钟了解毛尖内涵

05-28 茶叶知识

 古语云:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。可见茶在人们生活中的重要地位,饮茶习俗自古就有,在现代化快节奏生活的今天,茶依旧扮演着重要的角色,品一杯佳茗可以说是非常惬意的事情。

 
而茶的种类非常多,其中信阳毛尖就非常突出,以其独特的内涵本质吸引了无数的茶客。那么信阳毛尖都有哪些特点呢?下面大家就跟信阳毛尖王子一起来看看吧。
 
 
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特的个性,它的颜色鲜润,非常干净,不含杂质。香气高雅、清新,给人超凡脱俗的感觉。味道更是别具一格,鲜爽、醇香、回甘生津。外形非常匀整,白毫明显,看起来非常生动。总之信阳毛尖细、圆、直、光、多白毫,冲泡后香高持久,其汤色明亮清澈,入口后感觉很不错,回甘生津,耐人寻味。
 
不过不同时节采摘的信阳毛尖是不一样的,按照采摘顺序划分的话,信阳毛尖可以分为以下几种:
 
1.明前茶:清明节前采制的茶叶,这期间的茶叶非常嫩,喝起来有种淡淡的清香,此时的茶几乎100%嫩芽头,是信阳毛尖级别最高的茶。
 
2.雨前茶:谷雨前采制的茶,此时温度适中,雨量充沛,一芽一叶正式形成,也是很不错的茶种,雨前茶的味道要稍重于明前茶。
 
3.春尾茶:春天末期前采制的茶,和明前茶、雨前茶相比,春尾茶更加耐泡一些,而且价位也不算太高。
 
4.夏茶:夏天采制的茶,茶叶比较宽、大,茶水比较浓,非常耐泡,味道微苦。
 
5.秋茶:秋天采制的茶叶叫秋茶,秋茶中白露茶品质较好,白露茶叶色泛黄、大小不一,滋味、香气比较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一种独特的甘醇、清香。
 
可见信阳毛尖是大有学问的,选购优质毛尖才能领略茶叶的内涵,信阳毛尖王子10多年来坚持做真信阳毛尖、好喝的信阳毛尖,颇受广大茶客的喜爱。
 

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