产地直邮,茶农直供!欢迎茶友相互交流!
当前位置:信阳毛尖王子 > 信阳毛尖知识 > 正文

信阳毛尖假货太多?教你1分钟学会鉴别信阳毛尖的优劣

 信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

 
信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。
 
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。
 
选购技巧:
 
观形
 
首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格,不能过高也不能太低,最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
 
嗅闻茶香
 
嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。
 
品尝茶味
 
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
 
信阳毛尖的滋味分别为苦,涩,甘甜,清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
 
检验茶渣
 
看看喝完了的茶叶底,是否嫩黄明亮、比较均匀,不含杂质。

版权保护: 本文由 信阳毛尖王子 原创,信阳毛尖王子微信号:a1330376 转载请保留链接: http://990376.com/zhishi/200.html

博客主人信阳毛尖王子
男,性格外向的信阳理科男,从小耳濡目染茶文化,推广传播大自然馈赠给我们的信阳毛尖茶。广交天下茶友,相互交流学习!微信号:a1330376
  • 文章总数
  • 26258访问次数
  • 建站天数