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会喝茶,但是也要会懂茶!

06-10 茶叶知识

  茶是人们日常生活中的必需品。喝茶不仅是一种享受,而且对人体健康也非常有益。根据中医的说法,茶具有清脑解渴、祛痰、除食、利尿、解毒的功效。现代医学研究证明,饮茶可以消除疲劳、利尿和消肿,也可以对抗吸烟的危害。虽然喝茶有益健康,但如果你不注意一些禁忌,也会产生不良后果。你知道吗?
 
  1.避免空腹喝茶
 
  空腹茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起"茶醉",表现为惊慌、头晕、头痛、疲劳、站立不稳等。此外,禁食茶会加重饥饿,严重会引起低血糖休克空腹茶。空着肚子喝茶等于"带狼进屋"。自古以来,我国就有"不喝中空茶"的理论。在空腹或早上起床后,你应该喝一杯开水,吃点零食,然后喝茶。
 
  2.避免饮用热茶
 
  太热的茶对喉咙、食道和胃更有刺激性。如果你喝太长时间的热茶,可能会引起这些器官的病理变化。根据国外的研究,通常在62℃以上喝茶的人更容易受到胃壁损伤,容易患上胃病。茶准备好后,等一下,等茶温度降到60℃后,再慢慢喝。
 
 
  3.避免喝冷茶
 
  老人常说三件事对身体伤害最大:"清酒,冷茶,老太婆。可以看出喝冷茶对身体不好。冷茶有冷痰积淀的副作用,特别是对身体冷的女人来说,喝冷茶更不合适。泡好茶后及时喝茶,如果喝不完,就不应该放在冰箱里过夜喝。
 
  4.避免浓茶
 
  古人说:"清茶是最有营养的人。"浓茶含有更多的咖啡因,更多的茶碱,强烈的刺激,容易引起头痛,失眠。同时,还可引起快速心跳,对冠心病伴心动过速、早搏、心房颤动患者不利。尤其是妇女在月经、怀孕、分娩、哺乳期喝浓茶更是不合适。茶与水的比例应该是适度的,而不是太多的茶和太少的水。
 
  5.避免水泡太多
 
  根据有关试验,头开茶汤可含50%的水浸出液,二次开茶汤含水浸出总量的30%,三开茶汤为10%,四开茶汤仅为1-3%,反复酿制也会使茶叶中的一些有害成分也被浸出,因为茶叶中的微量有害元素往往是在最后煮熟的。"一般来说,在煮了3-4次之后,基本上没有茶汁,所以可以做四次(除了个别的茶,比如普洱茶)。
 
  6.在禁忌餐前喝茶
 
  饭前喝茶相当于空腹喝茶。饭前喝茶会稀释唾液,使饮食无味,还会暂时使消化器官吸收蛋白质功能下降。空腹茶直接刺激胃和肠道,稀释消化液,影响消化,容易导致茶中毒现象。吃一些零食或开胃菜,再喝茶,或在晚餐时喝茶。
 
  7.一不吃饭就喝茶
 
  饭后立即喝茶是不合适的。饭后立即喝茶会稀释胃液,影响食物的消化。同时,茶叶中的单宁酸会使食物中的凝血物质产生,增加胃的负担,影响蛋白质的吸收。最好在饭后一个小时喝茶,这样可以促进消化,消除油腻。
 
  8.避免用茶水吃药
 
  茶叶中含有大量的单宁,可分解成单宁酸,与多种药物结合,产生沉淀,阻碍吸收,影响茶叶的功效。俗话说:"茶水解药",所以不要随茶吃药,否则这种药就白费了。
 
  喝茶“八忌”,懂茶也要懂茶。泡一壶茶,茶香满屋,茶杯从淡到浓,飘浮,散落,苦香慢慢感觉:生活也像茶。

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